"Які вітаміни краще?" – запитують співвітчизники, намагаючись зрозуміти, які вітаміни пити навесні, розшукуючи вітаміни "для імунітету", "для волосся" і звичайно, "вітаміни для дітей". Тим часом доказова медицина розвіяла багато надії на вітаміни, які беруть "для здоров’я" і профілактики захворювань. Які вітаміни пити не потрібно абсолютно точно, розповідає доктор Мясников.

Вітаміни – це речовини, життєво необхідні для нормального людського метаболізму. Оскільки вітаміни, за винятком вітаміну D, не можуть бути синтезовані людським організмом самостійно, їх необхідно вживати для нормальної життєдіяльності.

Історично добре відомі хвороби, пов’язані з дефіцитом тих чи інших вітамінів: пелагра, цинга, перніціозна анемія, рахіт і багато інших. Багато років прояви гіповітамінозу (вітамінної недостатності), особливо вітамінів-антиоксидантів, пов’язували зі зростанням кількості випадків атеросклерозу, розвитком багатьох видів раку та інших захворювань.

Цьому є багато теоретичні і експериментальні докази. На їх підставі стали широко застосовувати синтетичні вітаміни, часто в поєднанні з мінералами, для профілактики захворювань. Але минув час, проведено ще більшу кількість досліджень на величезному клінічному матеріалі, і ми трошки переглянули свій підхід до вітамінів.

вітаміни сучасною медициною розглядаються і використовуються як ліки. Чи не "вітамінчики", НЕ біодобавка, а реальні ліки, яке використовується для боротьби зі станом гіповітамінозу. інших свідчень, в тому числі і з метою попередження хвороб, у вітамінів немає.

Сьогодні вважається, що при нормальних соціальних умовах, в звичайній, нормальної (з точки зору європейця) дієті міститься абсолютно достатня кількість вітамінів для підтримки здоров’я, підкреслюю, здорової людини. Якщо людина хвора: алкоголік, пацієнт з якимись обмінними порушеннями, порушеннями всмоктування, тоді вітаміни даються йому як ліки.

Коли ми говоримо про здорових людях, які повноцінно харчуються звичайними продуктами, доступними у нас в Росії, то цим людям приймати будь-які синтетичні вітаміни в цілях профілактики не треба! І не тому, що нам шкода! Були б вони нешкідливі – та й пийте на здоров’я!

Я сам ще в глибокому дитинстві зіткнувся з тим, що вітамінні драже можуть бути образливі. Драже були кисло-солодкі, ну, я і з’їв кілька за раз. Боже, як же у мене все зуділо, як крутило живіт! Зараз-то я розумію, що це була алергія на оболонку драже.

Але якби проблема полягала тільки в алергії!

Які вітаміни пити вегетаріанцям?

Говорячи про вітаміни, не можна не згадати про вегетаріанців. В принципі лікарі підтримують вегетаріанську дієту. Якось в Америці один доктор-індус сказав мені: "Дивіться, всі тварини, які п’ють воду губами, травоїдні. Хижаки воду хлебтають. Людина – єдина тварина, яка п’є губами, але їсть м’ясо. Логічно припустити, що Бог задумав нас травоїдними, вегетаріанцями".

Є різні види вегетаріанців: від дуже строгих до тих, хто дозволяє собі приймати молоко і молочні продукти, їсти рибу, деякі – ще й курку, тільки м’ясо виключається повністю. Цей останній варіант найоптимальніший. Дотримуючись його, люди практично перебувають на середземноморську дієту – тієї самої, яку проповідують всі лікарі.

Суворим вегетаріанцям необхідно періодично вводити вітамін В12, тому що він міститься у великій кількості в м’ясі та рибі, тобто в тих продуктах, які вегани собі не дозволяють.

Отже, синтетичні вітаміни – це ліки для лікування клінічно значущої вітамінної недостатності. Для запобігання захворювань, з метою профілактики вони не застосовуються, тому що ефект не доведений, а шкода можливий.

По всій видимості, існує різниця між вітамінами в харчових продуктах і хімічно створеними. Натуральні продукти містять волокна, клітковину і ще якісь інгредієнти, біологічно активні речовини, про які ми толком поки що не знаємо. Вони і обумовлюють таку велику різницю ефектів.