2 великих яйця
———————-
2 ст. ложки води
———————-
2 ст. ложки соєвого соусу (почніть з 1 а то і менше – залежно від
———————-
виробника соус може сильно відрізнятися)
———————-
1 ст. ложка цукру
———————-
оливкова або рослинне масло для смаження
приготування:

1. Для початку підготувала всі інгредієнти для омлету.
2. До яйцям додала воду і цукор.
3. Потім – соєвий соус.
4. Всі інгредієнти добре збила виделкою (японці це роблять паличками, і виходить просто віртуозно).
5. На сковороді розігріла оливкова олія і приступила до приготування японського омлету.
6. влилися яєчну суміш і трохи потримала на маленькому вогні поки не «схопляться» краю (якщо зробити великий вогонь, то омлет може підгоріти в процесі згортання рулету). Можна починати формувати рол з омлету.
7. На завершальному етапі формування ролу відсовую омлет в праву частину сковроди, щоб було куди загортати 🙂
8. Готовий рол ріжу навпіл, кладу дві половинки поруч і дорізала на три рівні частини.
9. Все, можна викладати в ланч бокс або на тарілку!
Омлет можна їсти відразу або почекати, поки охолоне, і взяти в бенто з собою на роботу, інститут або школу.
Приємного вам апетиту!